Parapuan.co - Pisau dapur yang sering digunakan atau terlalu lama disimpan dapat berkurang ketajamannya.
Pisau yang tumpul tentu akan menghalangi pekerjaan kita di dapur dan membuat kualitas makanan menurun.
Bahan makanan tidak akan terpotong dengan sempurna bila kita menggunakan pisau yang tumpul.
Memotong bahan makanan yang alot dengan pisau tumpul bisa jadi sangat melelahkan.
Baca Juga: Jangan Pernah Lakukan 6 Hal Ini Jika Tak Mau Timbul Kekacauan di Dapur
Selain mengganggu untuk memotong, pisau tumpul bisa sangat berbahaya.
Untuk itu, pisau harus diasah agar ketajamannya tetap terjaga.
Melansir dari Kompas.com, kita harus memahami terlebih dahulu perbedaan antara sekedar menajamkan dengan benar-benar mengasah pisau.
Kita mungkin pernah melihat seorang koki yang menggunakan tongkat asah untuk menajamkan pisau.
Tetapi tongkat asah tidak benar-benar bisa mempertajam pisau.