Parapuan.co - Di momen Idul Adha 2021 nanti, umat muslim akan melaksanakan pemotongan hewan kurban layaknya sapi, kambing, domba, hingga kerbau.
Daging-daging tersebut kemudian dibagikan untuk diolah menjadi beraneka macam masakan.
Sayangnya, jika daging tidak diolah dengan benar, daging bisa alot dan justru keras lho, Kawan Puan.
Baca Juga: Jangan Sampai Kalap Saat Idul Adha, Ini 6 Dampak Buruk Terlalu Banyak Makan Daging
Tentu kamu tidak ingin olahan daging berakhir gagal karena terlalu alot bukan?
Karena itu, kamu harus paham bagaimana cara membuat daging empuk ketika di masak, salah satunya dengan memotong menjadi bentuk lebih kecil.
Namun perlu Kawan Puan tahu, memotong daging pun tak bisa sembarangan.
Ada beberapa teknik yang digunakan agar daging bisa empuk ketika dimasak dan bumbu juga bisa meresap sempurna.
Untuk itu berikut PARAPUAN rangkum tips dan trik memotong daging yang benar melansir Sajian Sedap berikut ini.
Baca Juga: Sebentar Lagi Idul Adha, Ini Tips Memasak Daging Kurban agar Empuk
Jika diperhatikan, daging memiliki serat yang terlihat di permukaannya.
Serat-serat inilah yang nanti menjadi patokan bagaimana kita akan memotong daging.