Parapuan.co - Tak hanya vitamin, antioksidan merupakan kandungan lain yang memiliki nutrisi baik bagi tubuh.
Mungkin Kawan Puan kerap mendengar manfaat antioksidan dan kaitannya dengan radikal bebas.
Lantas, bagaimana peran antioksidan bagi tubuh kita?
Baca Juga: Wajib Tahu, Pasien Covid-19 Perlu Konsumsi Makanan Ini Agar Lekas Pulih
Sebelum mengetahui antioksidan, mari kita pahami dengan apa itu radikal bebas.
"Radikal bebas adalah istilah umum yang digunakan untuk senyawa yang sangat reaktif, yang berarti bahwa mereka dapat menempel dan mengikat dan akhirnya merusak sel normal dalam tubuh, seperti DNA," kata Edward Giovannucci, MD, profesor nutrisi dan epidemiologi di Harvard TH Chan School of Public Health kepada Self.
Radikal bebas adalah molekul dalam tubuh yang mengandung elektron tidak berpasangan, sehingga mereka sangat tidak stabil dan membuatnya mencari senyawa lain untuk mengikatkan dirinya.
Saat melakukan berbagai aktivitas seperti mencerna makanan atau melakukan olahraga berat, tubuh kita menghasilkan radikal bebas.
Baca Juga: Bibir yang Pucat atau Kering Bisa Berpengaruh Terhadap Kesehatanmu
Tak hanya itu Kawan Puan, radikal bebas diproduksi sebagai respon terhadap paparan sinar UV, polusi, dan pengaruh rokok, seperti yang Chwan-Li (Leslie) Shen, Ph.D., dekan asosiasi untuk penelitian di Texas Tech University Health Sciences.
Berbagai racun dari pengaruh lingkungan lainnya, seperti radiasi pengion dan logam tertentu dapat menyebabkan produksi radikal bebas sangat tinggi di dalam tubuh.
Radikal bebas ini sebenarnya tidak selalu buruk bagi tubuh.