Parapuan.co - Kawan Puan, saat akan mengolah cumi tentu beberapa dari kamu boleh jadi terbiasa membuang tintanya, ya.
Namun ternyata, Kawan Puan perlu tahu bahwa tinta cumi itu juga bisa kamu olah dan menjadi sajian yang lezat. Misalnya diolah dan dimanfaatkan sebagai bumbu hitam.
Tentu, sebelum menjadikan tinta hitam sebagai bumbu, kamu perlu mencari cara mengolah tinta cumi agar tidak berbau amis lebih dulu.
Di mana bumbu hitam dari tinta cumi tersebut bisa kamu masak sebagai cumi bumbu hitam, nasi goreng hitam, dan olahan lain yang tentunya disesuaikan dengan seleramu ya, Kawan Puan.
Akan tetapi, tinta hitam ini harus kamu olah dengan baik supaya tidak beraroma amis.
Baca Juga: 6 Buah dan Sayur Ini Dinilai Ampuh Atasi Sembelit Secara Alami
Bagaimana caranya?
Dilansir dari Kompas.com, berikut ini cara mengolah tinta cumi yang disampaikan oleh Executive Chef Suwanta dari Hotel Four Points by Sheraton Makassar agar tidak amis saat dimasak.
Jadi, yuk simak beberapa tips mengolah tinta cumi supaya tetap enak dan tidak berbau amis.
1. Memilih cumi berkualitas baik
Hal pertama yang perlu Kawan Puan lakukan yakni memilih cumi dengan kualitas baik. Usahakan untuk mencari cumi yang segar karena tintanya baik pula.
Harus Kawan Puan pahami bahwa pemilihan cumi merupakan langkah dasar dan utama untuk mendapatkan tinta cumi yang memiliki aroma natural.
Dalam arti lain, carilah cumi yang masih berbau laut dan tidak ada aroma yang menyengat.
Di samping itu, pada cumi yang segar, terdapat kantong tinta yang masih melekat pada kepala cumi-cumi sehingga lebih mudah diambil dan diolah.