Parapuan.co - Memperingati Hari Kopi Sedunia setiap tanggal 1 Oktober, mengingatkan kita akan banyaknya jenis hingga sajian kopi.
Setiap kali melihat buku menu di coffee shop, mungkin sebagian dari kita masih asing dengan istilah seperti latte, espresso, atau macchiato.
Bahkan, mungkin jika Kawan Puan bukan penggemar kopi, setiap kali mencicipi sajian kopi yang berbeda rasanya akan terasa seperti sama.
Hal tersebut disebabkan kita belum mengetahui bagaimana cara menikmati jenis-jenis kopi dengan seduhan yang berbeda.
Nah, salah satu kata yang sering muncul di buku menu coffee shop adalah espresso based. Namun, apakah Kawan Puan tahu apa itu?
Baca Juga: Hari Kopi Sedunia, Ketahui 6 Kopi Asli Indonesia yang Mendunia
Espresso based adalah semua jenis minuman yang dibuat dengan dasar espresso.
Espresso adalah jenis kopi yang diseduh menggunakan mesin khusus bernama mesin espresso. Biji kopi diekstrak dengan tekanan dari mesin tersebut.
Air panas akan dialirkan melalui biji kopi yang sudah digiling halus dengan tekanan dari mesin. Hasilnya adalah cairan kopi kental dengan aroma tajam.
Minuman yang menggunakan espresso biasanya punya tiga komposisi yang sama, yaitu espresso, susu panas (steamed milk), dan busa susu (foam milk).
Jenis-Jenis Espresso Based
Melansir Kompas.com, berikut beberapa jenis kopi espresso based yang sering muncul di buku menu coffee shop. Yuk, simak perbedaannya!
1. Short macchiato
Short macchiato hampir mirip dengan bahan dasarnya, yaitu espresso. Bedanya, short macchiato diberi sedikit susu panas dan busa agar rasanya tidak sekuat espresso.
Apabila mengikuti resep tradisional, short macchiato bisa diracik dengan komposisi satu shot (23-35 ml) espresso dengan busa susu.
2. Long macchiato
Berbeda dengan short macchiato, cita rasa long macchiato cenderung berat dan lebih tajam.
Jenis kopi ini menggunakan dua shot espresso dalam pembuatannya sehingga rasanya pun cenderung lebih pekat.