Parapuan.co - Salah satu buah yang memiliki kadar air tinggi dan menyegarkan saat dimakan adalah melon.
Perlu kamu ketahui bahwa melon yang beredar di pasaran itu terdiri dari dua warna yakni hijau dan kuning.
Lantas apa perbedaan melon hijau dan kuning?
Melansir dari Kompas.com, melon hijau dan kuning tak dibedakan berdasarkan fisiknya saja.
Sebab melon hijau dan kuning memiliki perbedaan baik dari segi tekstur, rasa, sampai harga.
Berikut ini penjelasan lengkap antara melon hijau dan kuning yang perlu kamu ketahui, simak ya!
1. Teksur melon hijau dan kuning
Dijelaskan oleh ketua panitia Fruit and Veggie Festival 2016, Diah Iswari, bahwa melon kuning memiliki tekstur yang cenderung kering dan garing, sedangkan melon hijau lebih lembek dan berair.
Karena tinggi akan kadar air, maka melon hijau lebih cepat basi.
Kemudian, dikarenakan melon hijau lebih cepat basi, Diah pun melakukan penelitian agar bisa mendapatkan melon hijau yang dagingnya lebih garing dan dengan rasa yang manis.
"Hasilnya ada melon hidroponik yang kadar kemanisannya jauh lebih tinggi daripada melon biasa," ungkap Diah.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Kue Lapis Lembut dan Lapisannya Tersusun Rapi