Parapuan.co - Ada berbagai metode memasak ala restoran Chinese food, yang paling populer dan mudah diikuti adalah menumis.
Menumis adalah metode memasak dengan api besar dalam waktu singkat, biasanya menggunakan wok atau wajan yang dipanaskan dengan api besar.
Proses memasak singkat tersebut dapat menjaga nilai gizi sajian, serta tekstur dan warnanya masih tampak segar.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat tumisan ala restoran Chinese food. Yuk, simak!
1. Panaskan wajan dengan api besar
Salah satu ciri masakan Chinese food adalah menggunakan wok atau wajan cekung yang sangat panas.
Suhu panas dari wajan akan mempercepat proses memasak, sehingga cita rasa sajian tumisan tetap terjaga.
Setelah wajan benar-benar panas, tambahkan minyak nabati. Umumnya, menggunakan minyak bunga matahari sulingan yang memiliki rasa netral.
Jika tidak ada minyak tersebut, kamu juga bisa menggunakan minyak nabati lainnya yang sering digunakan.
Baca Juga: Tips Memasak Mudah Kangkung Lezat dan Tetap Hijau, Cocok untuk Pemula!