Parapuan.co - Terdapat cara memasak cepat ayam betutu, kuliner khas Bali dengan bumbu khasnya.
Ayam betutu merupakan hidangan khas Bali yang dibuat dari ayam dan base genep, bumbu dasar khas Bali.
Masakan dengan cita rasa khas kaya akan rempah ini biasanya tak hanya menggunakan ayam, melainkan juga bebek.
Setelah memasak cepat ayam betutu, penyajian makanan satu ini biasanya berbarengan dengan nasi hangat.
Sementara untuk bentuk penyajian ayam betutu, menurut Executive Chef Aston Denpasar Hotel & Convention Center I Komang Aryana, umumnya disajikan dalam keadaan utuh dan suwir, dikutip dari laman Kompas.com.
"Penyajian ayam betutu itu whole atau disuwir. Gak pernah betutu disajikan dengan potongan gitu ya," kata Komang.
Meskipun, tak bisa dipungkiri jika kini banyak restoran yang menyajikan ayam betutu dalam bentuk potongan setelah proses memasak mudah.
"Jadi kayak fried chicken, mau dada atau paha. Satu porsi orang biasanya dia kalau tamunya minta paha dikasih seperti itu," ujarnya.
Mengolah ayam betutu
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Combro, Camilan Khas Sunda yang Gurih dan Renyah