Parapuan.co - Wajan besi menjadi peralatan memasak favorit banyak orang karena diklaim lebih awet.
Pasalnya, wajan besi memiliki daya tahan cukup kuat dan kokoh daripada wajan dengan bahan lainnya.
Seperti peralatan masak lainnya, wajan besi harus dirawat dengan baik agar kualitasnya tetap bagus dan tahan lama.
Melansir Kompas.com, berikut empat kesalahan saat menggunakan wajan besi yang perlu dihindari. Yuk, simak!
1. Digunakan hanya beberapa kali
Beda dengan peralatan masak lainnya, peralatan masak dari besi meningkat seiring penggunaannya.
Memasak di wajan akan menciptakan lapisan tipis minyak terpolimerisasi, yang melindungi wajan dan menjadi permukaan antilengket.
Jika digunakan beberapa kali dalam setahun, lapisan “antilengket” ini akan menjadi sangat tipis dan rentan lengket atau rusak.
Menggoreng, menumis, dan membakar secara teratur dengan besi dapat membuat wajan bertahan dalam jangka panjang.
Baca Juga: Ingin Panci dan Wajan Tahan Lama? Pahami Dulu Cara Perawatannya!