Parapuan.co - Bisa jadi ide untuk jualan takjil buka puasa, ini tips memasak cepat bomboloni.
Bombolini adalah donat isi khas Italia yang bisa jadi menu sajian untuk berbuka puasa dengan rasa manisnya dan teksturnya yang lembut.
Kendati demikian, terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memasak cepat bomboloni agar hasilnya empuk dan mengembang.
Berikut ini PARAPUAN akan berikan cara membuat bomboloni empuk dan mengembang, seperti dilansir dari laman Kompas.com, Sabtu, (9/4/2022).
1. Pakai bread improver
Head Chef Dessert Darlings, Hilman Kuswara menyampaikan, hal yang membedakan proses memasak mudah bomboloni dengan donat biasa yakni terletak pada penggunaan bread improver.
Hilman mengatakan, bread improver berfungsi untuk membuat tekstur bomboloni menjadi padat dan empuk.
"Sebenarnya teknik dan resep itu mirip-mirip donat pada umumnya. Bedanya, pakai bread improver dan yeast jadi membantu untuk mengembangkan adonan," kata Hilman.
2. Diamkan adonan di suhu hangat
Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Donat Empuk dan Lembut dari Chef Profesional