Parapuan.co - Kastengel menjadi salah satu kue kering khas lebaran yang begitu banyak disukai, jika ingin membuatnya sendiri, simak ini trik memasak cepat kastengel dengan keju cheddar.
Sebagai informasi, kastengel merupakan kue yang berasal dari negeri Belanda.
Di negeri kincir angin, kue ini bernama kaasstengels, berasal dari kata kaass yang berarti keju dan stengels yang berarti batangan, dikutip dari laman Kompas.com.
Kue kastengel sendiri terbuat dari tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju.
Sesuai dengan namanya, kenikmatan kue kering yang satu ini akan sangat bergantung pada jenis keju dan takaran keju yang digunakan dalam proses memasak cepat.
Tak heran, jika dibandingkan dengan kue kering lainnya, kastengel termasuk kue kering yang dijual dalam harga cukup mahal.
Lantaran di dalam adonannya, terdapat banyak parutan keju untuk memberikan aroma dan citarasa khas kastengel.
Apalagi, keju yang digunakan sebagai bahan utama memasak mudah kastengel yakni keju edam memang memiliki harga cukup mahal.
Pasalnya, keju edam atau yang biasa disebut keju apel ini mampu memberikan aroma dan tekstur kriuk pada kastengel.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Kue Kering Cokelat Tanpa Oven, Simpan di Kulkas