Parapuan.co - Kastengel termasuk kue kering yang menjadi sajian saat lebaran.
Ciri khas kastengel sendiri terletak pada rasanya yang gurih dari salah satu bahan pembuatnya yakni keju.
Tentunya keju yang digunakan pun tidak boleh sembarangan supaya mendapatkan cita rasa gurih
Mengutip dari Kompas.com, Executive Chef Hotel Pullman Bandung Grand Central Himawan Kristianto, mengungkap setidaknya ada tiga jenis keju untuk membuat kastengel, yaitu:
1. Cheddar
2. Parmesan
3. Edam
"Kalau saya bikin kastengel, dicampur keju edam dan cheddar," terangnya.
Kemudian ia menambahkan sedikit keju parmesan.
Baca Juga: Selain Bantu Atasi Penuaan Dini, Ini Manfaat Mengonsumsi Marine Collagen