Parapuan.co - Terdapat beberapa jenis ikan yang tekstur dagingnya lembut, sehingga butuh tips memasak khusus.
Salah satu jenis ikan yang memiliki daging lembut adalah salmon.
Apabila proses pengolahan salmon salah, maka kemungkinan daging ikan pun akan hancur.
Mengetahui hal tersebut maka daripada salmon hancur, kamu harus paham cara mengolahnya.
Dllansir dari Kompas.com, berikut ini tips memasak salmon agar dagingnya tidak hancur.
1. Marinasi ikan salmon
Aji Prihatono selaku Head Chef di restoran Kasima mengungkap ikan salmon harus dimarinasi terlebih dahulu.
Proses marinasi cara membuat salmon yang tidak hancur ini tak perlu waktu lama dan bertujuan agar ikan tidak amis.
"Salmonnya kita marinasi dulu dengan garam, lada, dan jus lemon ya," terang Aji.
Baca Juga: Orang Tua Harus Tahu, Ini Deretan Makanan yang Buruk bagi Anak