Parapuan.co - Kawan Puan, simak yuk, tips memilih mangga muda yang cocok dibuat asinan atau rujak.
Tips memilih mangga muda ini bakal bermanfaat saat kamu akan membuat rujak maupun asinan sendiri di rumah.
Buah yang satu ini memang punya cita rasa asam maupun manis, dengan tekstur renyah yang nikmat dikunyah, sehingga kamu perlu memahami tips memilih mangga muda.
Memilih mangga muda yang tepat untuk asinan dan rujak itu tidak sembarangan, karena kamu harus memperhatikan cirinya.
Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips memilih mangga muda. Catat, ya!
1. Pilih mangga cengkir untuk rujak
Sobir selaku peneliti di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB mengatakan jika ingin membuat rujak sebaiknya memilih mangga cengkir indramayu.
"Menjelang matang itu, mangga cengkir indramayu tidak terlalu manis tetapi sudah ada rasa manisnya. Asamnya juga tidak banyak," ujar Sobir.
Jadi jangan pakai mangga harum manis untuk rujak, ya.
Baca Juga: Begini Cara Memotong Mangga yang Tepat, Bisa Pakai Pinggiran Gelas