Parapuan.co - Ada tips memasak cepat soto betawi santan untuk kreasi olahan daging kurban nih, Kawan Puan.
Soto betawi merupakan hidangan berkuah khas DKI Jakarta, yang mulai dikenal pada tahun 1960-an.
Isian soto betawi terdiri dari daging sapi dan jeroan, termasuk babat, limpa, usus, dan paru.
Kuah soto betawi merupakan campuran santan dan susu, kedua campuran inilah yang membuat rasanya begitu khas.
Pada tips memasak cepat soto betawi kali ini, kuahnya terbuat dari santan agar hasilnya lebih creamy.
Melansir Kompas.com, Executive Chef Mayflower Angga membagikan cara membuat soto betawi santan. Yuk, simak!
1. Rebus Santan dengan Api Kecil dan Sering Diaduk
Ada berbagai ragam olahan masakan daging khas Indonesia yang menggunakan santan, salah satunya soto betawi.
Cara merebus santan harus memperhatikan besaran api dan durasi masaknya agar hasilnya bisa creamy.
Baca Juga: Tak Perlu Santan, Tips Memasak Cepat Soto Betawi dengan Susu