Parapuan.co - Ada tips memasak cepat sate kambing empuk nan lezat untuk sajian Iduladha nih, Kawan Puan.
Sate kambing merupakan salah satu menu masakan bakaran populer yang selalu ada saat Iduladha tiba.
Namun, daging kambing yang baru disembelih atau mentah biasanya memiliki aroma khas yaitu bau prengus.
Oleh karena itu, daging kambing harus diolah dan dibumbui dengan baik agar hasil akhir sate kambingnya enak.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat sate kambing empuk untuk merayakan Hari Raya Iduladha. Yuk, simak!
1. Gunakan Potongan Daging yang Sesuai
Cara membuat sate kambing harus memperhatikan bagian daging yang tepat karena dapat memengaruhi teksturnya.
Sebaiknya gunakan daging kambing prime cut, yang meliputi bagian daging has dalam, luar iga, dan paha atas.
Hal ini karena bagian prime cut memiliki jaringan otot yang sedikit, jadi bisa dimasak dalam waktu singkat.
Baca Juga: Jelang Iduladha, Ini 5 Tips Memasak Cepat Daging Empuk Tanpa Presto