Parapuan.co - Baso aci menjadi salah satu camilan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia.
Jika Kawan Puan ingin memasak jajanan ini di rumah, maka kamu bisa membeli baso aci kemasan yang sudah dilengkapi dengan bumbu.
Kemudian, kalalu kamu ingin merasakan sensasi menyantap baso aci yang berbeda maka bisa menjajal baso aci tom yum ala celebrity chef Devina Hermawan.
Dalam acara BincangShopee 8.8 Pesta Diskon Supermarket: Bahan Makanan Tetap Segar pada Selasa (26/7/2022), chef Devina Hermawan pun membagikan tips memasak baso aci tom yum kreasinya lho, yuk simak langkahnya!
1. Tumis Kulit Udang
Siapkan 150 gram udang kemudian pisahkan dengan kulitnya, tapi jangan dibuang.
Kulit udang tadi bisa digunakan untuk membuat kaldu untuk kuah tom yum.
Caranya yakni panaskan sedikit minyak, masukkan kulit udang dan goreng hingga wangi, setelah itu baru beri air, jika sudah matang, sisihkan kulit udangnya.
Menurut chef Devina, memang harus digoreng sebentar, kalau langsung direbus, aromanya bisa amis.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Bakwan Udang Renyah, Cocok untuk Camilan Sore