Parapuan.co - Mau bikin ayam geprek di rumah? Ada tips memasak cepat sambal ayam geprek yang enak nih, Kawan Puan.
Selain ayamnya, salah satu komponen yang wajib ada dalam ayam geprek adalah sambalnya yang pedas.
Tak sulit membuat sambal ayam geprek, bahannya berupa bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, garam, penyedap rasa, dan minyak goreng.
Melansir Kompas.com, berikut beberapa tips memasak cepat sambal ayam geprek yang enak dan menggugah selera. Yuk, simak!
1. Gunakan Ulekan
Cara membuat sambal ayam geprek yang otentik seperti pedagang adalah menggunakan ulekan untuk menghaluskan bahan.
Sambal ayam geprek yang diulek biasanya bertekstur tidak terlalu halus dan lebih nikmat dibandingkan pakai food processor.
Pasalnya, proses menghancurkan bahan dengan food processor sejatinya dicacah dengan kecepatan tinggi.
Sementara itu, bahan yang diulek bertujuan untuk mengeluarkan sari, minyak, dan aroma yang lebih enak.
Baca Juga: Bisa Awet hingga 2 Bulan! Catat Tips Simpan Sambal Ulek Menurut Chef