Parapuan.co - Kawan Puan mau mencoba jajanan ala Timut Tengah? Ada tips memasak cepat samosa untukmu, nih.
Samosa adalah camilan goreng atau panggang dengan isian kentang yang dibungkus adonan tepung terigu, lalu dibentuk segitiga atau kerucut.
Adonan klasik samosa dibuat dari campuran tepung terigu serbaguna, minyak sayur atau mentega, garam, dan air.
Adapun isiannya berupa kentang, bawang bombai, garam masala, cabai merah bubuk, kunyit bubuk, bawang putih, kacang hijau, ketumbar, dan jahe.
Melansir Masterclass, berikut tips memasak cepat samosa renyah dan gurih yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!
1. Uleni Adonan hingga Kalis
Cara membuat samosa agar adonan kulitnya renyah yaitu harus diuleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
Baik manual atau menggunakan mixer, pastikan menguleni adonan setidaknya 5-6 kali agar hasilnya kencang dan padat.
Adonan yang lebih lembut dan tidak kalis tidak akan mampu menahan bentuk atau samosa menjadi lembek.
Baca Juga: Tak Perlu Beli, Ini 3 Tips Mudah Membuat Tortila untuk Kebab