Parapuan.co - Cireng merupakan camilan populer asal Bandung dan beberapa daerah di Jawa Barat lain yang terbuat aci.
Meski sederhana, banyak orang yang menyukai cireng. Makanan ini bahkan hadir dalam berbagai varian isi mulai dari keju, kornet, abon, hingga sosis.
Mengetahui hal tersebut, tak salah bila cireng cocok dijadikan oleh-oleh dalam bentuk beku dan digoreng di rumah.
Dilansir dari Kompas.com, berikut tips menggoreng cireng agar hasilnya renyah dan mengembang:
1. Goreng Dua Kali
Dadang selaku penjual camilan ini mengatakan bahwa cireng sebaiknya digoreng dua kali. Tujuannya agar bagian luar dan dalamnya matang sempurna, serta lebih renyah.
"Satu kali goreng 20 menitan, tetapi biasanya kurang mengembang," terang Dadang.
Pertama, masukkan cireng ke dalam minyak goreng dingin. Setelah itu, goreng lagi dengan minyak panas.
"Kalau di rumah cukup satu kali goreng saja. Satu wajan bisa 10-15 cireng untuk satu kali goreng," jelasnya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Dekat Lokasi Synchronize Fest 2023