Parapuan.co - Sambal embe dan sambal matah merupakan dua jenis sambal khas Bali.
Walaupun sambal embe dan sambal matah ini terlihat mirip, tetap saja keduanya berbeda.
Dua jenis sambal tersebut pun nikmat disantap bersama daging dan sayuran.
Dilansir dari Kompas.com, berikut perbedaan sambal embe dan sambal matah khas Bali.
1. Jenis Bahan
Menurut Michael Dicky Kurnialie, selaku pemilik Halo Bali, restoran makanan Bali di Jakarta, sambal matah bahannya lebih beragam daripada sambal embe.
Sambal embe terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, dan jeruk nipis.
Di sisi lain, sambal matah terbuat dari bawang merah, cabai rawit, sereh, jeruk nipis, terasi, minyak goreng, dan daun jeruk.
2. Perbandingan Jumlah Bawang Putih
Baca Juga: Cara Membuat Sarabba, Minuman Hangat Khas Makassar yang Cocok Diminum saat Musim Hujan