Parapuan.co - Ikan segar yang baru saja ditangkap namun tak ingin segera dimasak bisa dibekukan terlebih dahulu.
Kamu perlu tahu cara membekukan ikan segar dengan tepat agar kualitasnya pun terjaga.
Penting untuk dipahami bahwa ikan beku yang berkualitas memiliki warna daging seragam, jadi tidak memudar maupun menggelap.
Tak perlu bingung, dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips membekukan ikan:
1. Bungkus dalam Vakum
Penyimpanan ikan yang akan dibekukan itu harus terbebas dari udara luar.
Maka cara yang bisa dilakukan yakni pakailah kemasan tertutup atau kedap udara, misalnya vakum.
Dengan memakai vakum yang tertutup rapat, maka ikan pun tidak akan terpapar udara luar.
2. Bungkus Plastik
Baca Juga: 5 Tips Membuat Giant Cookie, Camilan Raksasa Viral di TikTok