Parapuan.co - Bakso menjadi salah satu menu makanan favorit segala kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Saat ini, mulai banyak inovasi bakso dengan berbagai isian menarik, seperti keju meleleh, idaging cincang, sampai sambal.
Dari berbagai jenis isian, bakso dengan isian sambal memiliki daya tarik tersendiri karena cita rasanya yang pedas.
Sebagian orang menyebut bakso dengan isian sambal ini sebagai bakso ranjau mercon.
Bagi Kawan Puan yang tertarik membuat bakso ranjau mercon di rumah, simak dahulu resep dan cara membuatnya.
Dilansir dari laman Sonora, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan, seperti:
Bahan Bakso
- 500 gram daging sapi segar
- 1 sendok makan garam
- 50 gram putih telur
- 250 gram es serut
- 1 siung bawah putih yang dihaluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan bawang putih goreng
- 1/2 sendok makan bawang merah
- 150 gram tepung sagu
Bahan Isi
- 100 gram daging cincang
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Kuah
- Kaldu sapi 1 liter
- Seledri diikat 3 tangkai
- Daun bawang 2 batang, diikat
- Bawang putih 5 siung, iris, dan goreng
- Garam secukupnya
- Merica bubuk 1/2 sendok teh dan gula pasir 1/2 sendok teh
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Kuah, Ide Menu Makan Malam yang Hangat dan Nikmat