Parapuan.co - Kawan Puan salah satu penyuka tempe goreng?
Tempe goreng kerap menjadi pendamping saat kamu makan sop atau menu lainnya.
Tak hanya itu, tempe juga nikmat meski hanya digado.
Berbahan dasar kedelai, tempe dikenal kaya akan manfaat kesehatan.
Tahukah Kawan Puan bahwa cara memasak tempe bisa memengaruhi kandungan gizi di dalamnya?
Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor, Made Astawan mengatakan bahwa tempe mengandung berbagai zat gizi penting.
Salah satu kandungan istimewa dalam tempe adalah bakteri asam laktat.
Bakteri ini berfungsi sebagai prebiotik untuk mendukung kesehatan pencernaan.
Dibandingkan yoghurt, bakteri asam laktat dalam tempe ternyata lebih tinggi.
Baca Juga: Ingin Membuka Ide Usaha Makanan Rumahan? Coba Resep Tempe Orek Ini