Parapuan.co - Apakah ada anggota keluarga yang sedang tidak enak badan?
Ketika ada anggota keluarga yang sakit, memperhatikan dan merawat kondisi mereka penting untuk dilakukan.
Selain dengan obat-obatan dan istirahat yang cukup, perawatan juga diperlukan dengan memastikan makanan sehat harus dikonsumsi.
Biasanya, seseorang yang sakit identik dengan makanan sehat berkuah.
Oleh karena itu, PARAPUAN memberikan resep sop ayam jagung manis untuk yang sakit sebagaimana dirangkum dari Kompas.com:
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, bersihkan, biarkan utuh.
- 2 buah wortel, potong dadu.
- 1 kaleng jamur merang, tiriskan, belah dua.
- 2 buah jagung manis, sisir. Bisa menggunakan 1 buah jagung manis kalengan, gunakan beserta airnya.
- 2 batang daun bawang, rajang halus.
- 2 1/2 liter kaldu dari merebus ayam.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 2 butir kapulaga.
- 5 butir cengkih.
- 2 sdm kecap ikan (fish sauce).
- 1 liter air kaldu ayam atau sapi.
- 1/2 sdm garam.
Bumbu
- 1 1/2 sdt merica butiran, haluskan.
- 1 bonggol bawang putih, cincang halus.
- 2 buah bawang bombai, cincang kasar.
- 2 buah kaldu blok rasa ayam / 2 sdt kaldu bubuk.
- 1 batang kayu manis.
- 5 butir cengkih.
- 1 buah pala, pipihkan.
- 1 sdm garam.
Cara Membuat Sop Ayam Jagung Manis
1. Siapkan panci, masukkan tiga liter air dan masak hingga mendidih.
Baca Juga: Sedang Musim, Ini Pilihan Menikmati Buah Alpukat Selain Dijadikan Jus