Parapuan.co - Ramadan adalah momen yang sangat dinantikan bagi para pelaku usaha, terutama di sektor makanan dan minuman. Namun, kenaikan harga bahan pokok menjelang hingga selama Ramadan tentulah menjadi tantangan tersendiri.
Pelaku usaha harus memutar otak agar jualan tetap laris tanpa menaikkan harga terlalu tinggi, serta dapat menutup biaya produksi. Agar tetap bisa berjualan dengan keuntungan optimal tanpa membebani pelanggan, berikut tips yang bisa diterapkan!
1. Cermat Menentukan Menu dan Produk
Pilih menu yang menggunakan bahan baku dengan harga lebih stabil. Fokus pada makanan yang dapat dibuat dengan substitusi bahan lebih murah tanpa mengurangi kualitas.
Misalnya, jika harga daging sapi naik, kamu bisa menawarkan menu berbasis daging ayam atau tahu dan tempe.
2. Beli Bahan Baku dalam Jumlah Besar
Manfaatkan sistem grosir atau beli langsung dari supplier untuk mendapatkan harga lebih murah. Simpan bahan dengan baik agar tetap segar dan tidak mudah rusak.
Jika memungkinkan, ajak sesama pedagang untuk membeli bahan bersama dan mendapatkan harga lebih rendah.
3. Manfaatkan Promo dan Diskon dari Supplier
Baca Juga: Catat, 5 Cara Negosiasi untuk Mendapatkan Harga Terbaik dari Supplier