Parapuan.co - Ini dia ide menu berbuka buka puasa dengan cita rasa manis dan legit. Bika ambon merupakan camilan khas Medan, Sumatera Utara yang kini banyak ditemukan di berbagai daerah.
Camilan satu ini identik dengan bagian dalamnya bersarang dan rasanya yang begitu nikmat. Biasanya, bika ambon dijadikan oleh-oleh untuk keluarga atau menjadi teman ngopi di sore hari.
Tapi di bulan puasa seperti saat ini, kamu bisa menjadikan bika ambon sebagai pilihan menu buka puasa untuk keluarga. Apabila Kawan Puan punya hobi baking, tidak ada salahnya membuat menu satu ini sendiri di rumah.
Sebelum itu, ketahui dahulu apa saja bahan-bahan yang diperlukan dan bagaimana langkah membuatnya. Merangkum dari laman Kompas.com, berikut rangkuman lengkapnya:
Bahan Biang
- 100 gram tepung terigu protein sedang.
- 125 mililiter air.
- 1 bungkus ragi instan.
Bahan
- 300 mililiter santan dari 1 butir kelapa.
- 20 lembar daun jeruk (sobek).
- 2 batang serai (ambil bagian putih, memarkan).
- 2 lembar daun pandan (simpulkan).
- 2 sendok teh garam.
- 350 gram gula pasir.
- 200 gram tepung sagu.
- 50 gram tepung ketan putih.
- 7 butir telur.
Bahan Taburan
- 100 gram kenari (cincang kasar).
Setelah bahan-bahannya disiapkan, sekarang masuk ke langkah-langkah membuat bika ambon untuk buka puasa keluarga.
Cara Membuat Bika Ambon Mini
Baca Juga: Buka Puasa dengan Air Kelapa, Adakah Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh?