Parapuan.co - Menjadi perempuan mandiri di era modern berarti kamu harus mampu mengatur banyak aspek kehidupan, mulai dari karier, keuangan, hingga kesehatan diri. Salah satu langkah sederhana namun berdampak besar untuk menunjang produktivitas harian adalah dengan membawa bekal makan siang sendiri ke kantor.
Membuat bekal tidak hanya membantumu menghemat pengeluaran, tetapi juga memastikan asupan nutrisi tetap terjaga sesuai kebutuhan. Sayangnya, memilih menu bekal seringkali menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi kamu yang memiliki jadwal padat sejak pagi.
Oleh karena itu, memilih resep praktis, bergizi, dan tetap lezat sangat penting untuk menjaga semangat dan kesehatan sepanjang hari kerja.
Salah satu pilihan menu yang sempurna untuk bekal kerja perempuan mandiri adalah beef teriyaki. Hidangan asal Jepang ini terkenal dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asin yang menggugah selera sejak suapan pertama.
Selain itu, beef teriyaki mudah dipadukan dengan nasi putih, nasi merah, bahkan salad sayuran segar, sehingga fleksibel untuk berbagai kebutuhan diet. Untuk diketahui bahwa, kunci kelezatan beef teriyaki terletak pada teknik memasak yang tepat serta penggunaan bahan-bahan segar dan bumbu autentik seimbang.
Sedikit persiapan di malam hari atau pagi yang efektif, kamu bisa membawa bekal lezat ini ke kantor tanpa terburu-buru. Merangkum dari laman Kompas.com, resep beef teriyaki yang bisa jadi bekal kantor perempuan independen.
Bahan-Bahan yang Disiapkan
300 gram daging sukiyaki (potong).
1/4 buah bawang bombai (iris).
Baca Juga: Untuk Pencinta Pedas, Ini Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi
2 sentimeter jahe (memarkan).
6 sendok makan saus teriyaki.
1/4 sendok teh garam.
1/4 sendok teh gula pasir.
1/4 sendok teh merica bubuk.
1 sendok teh minyak wijen.
100 mililiter air.
1/2 sendok makan minyak (untuk menumis).
Baca Juga: Resep Gulai Kepala Ikan Kakap agar Tak Bau Amis dan Nikmat, Simak!
Cara Membuat Beef Teriyaki
1. Langkah pertama, kamu perlu menuangkan minyak ke dalam wajan secukupnya. Selanjutnya, panaskan minyak tersebut di atas api sedang. Setelah minyak mulai panas, masukkan irisan bawang bombai, potongan jahe, serta paprika ke dalam wajan.
Tumis semua bahan ini sambil terus diaduk hingga mengeluarkan aroma harum yang khas, pertanda bahwa bahan-bahan tersebut mulai matang dan melepaskan cita rasanya.
2. Berikutnya, setelah bawang, jahe, dan paprika tercium aromanya, kamu bisa langsung memasukkan potongan daging ke dalam wajan. Masak daging sambil terus diaduk-aduk hingga warnanya berubah, menandakan bahwa daging sudah mulai matang.
Setelah itu, tuangkan saus teriyaki ke atas daging dan aduk rata agar saus melapisi seluruh bagian daging. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan merica sesuai selera supaya rasa masakan semakin lezat. Aduk kembali seluruh bahan di dalam wajan hingga bumbu tercampur sempurna.
3. Setelah itu, tuangkan air ke dalam wajan untuk membantu proses memasak dan membuat bumbu semakin meresap ke dalam daging dan sayuran.
Aduk rata kembali semua bahan sambil terus memasaknya hingga airnya mulai berkurang dan semua rasa tercampur merata.
4. Terakhir, kamu perlu mencicipi masakan tersebut untuk mengecek apakah rasanya sudah pas. Jika sudah sesuai dengan keinginanmu, dan sesaat sebelum mengangkat masakan dari kompor, tambahkan sedikit minyak wijen untuk memberikan aroma dan rasa khas yang menggoda.
Aduk sebentar saja supaya minyak wijen tercampur, lalu segera angkat masakan dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Tortilla Egg Sandwich ala Chef Devina Hermawan, Simpel dan Enak
(*)