Plant-based Food, Makanan Alternatif Daging yang Sehat dan Enak

Parapuan.co - Pola makan plant-based kian diminati, terlebih saat pandemi dan menunya juga kian beragam.

Survei menunjukkan bahwa 90% masyarakat Indonesia mulai mencoba mengonsumsi menu makanan sehat guna meningkatkan imunitas tubuh.

Jumlah orang yang lebih giat membeli sayur dan buah kini telah mencapai 62% , dan layanan pesan antar makanan sehat juga telah meningkat sebanyak 7,4%.

Selain bisa membantu menjaga kesehatan dan mengontrol berat badan, pola makan plant-based bisa membantu menjaga kelestarian alam.

Baca Juga: Sarapan Lezat dengan 5 Menu Sehat yang Mudah Dibuat. Apa Saja?

Menurut Chef Ririn Marinka, tren makanan plant- based telah berlangsung selama beberapa tahun ini.

"Beberapa tahun apalagi di Bali, Jakarta juga sudah berkembang dan pertumbuhannya cukup tinggi," kata Chef Marinka dalam acara virtual The Vegetarian Butcher Unilever Food Solutions, Selasa (27/4/2021).

Bagi Chef Marinka, mengonsumsi olahan plant-based dipercaya sebagai investasi kesehatan.