Beda Daging, Beda Cara Mengolahnya, Yuk Kenalan dengan Jenis Potongan Daging Sapi Agar Tak Salah Beli!

Parapuan.co - Olahan daging sapi tampaknya selalu jadi menu andalan di Indonesia yang tak akan pernah membosankan.

Mulai dari rendang, semur, rawon, bakso, dan masih banyak lagi sajian daging khas Indonesia yang menggugah selera.

Mencoba berbagai resep olahan daging sapi khas nusantara ini akan menambah variasi dari menu makanan harianmu agar tak jenuh dengan menu yang itu-itu saja.

Namun, sebelum bereksplorasi dengan berbagai resep olahan daging sapi, Kawan Puan perlu kenalan lebih dalam dulu dengan berbagai potongan daging sapi.

Hal ini perlu dilakukan, sebab beda potongan, beda pula cara mengolahnya.

Tak semua jenis potongan daging bisa diaplikasikan untuk semua resep-resep olahan daging sapi.

Misalnya saja, tak semua potongan daging cocok untuk digunakan sebagai olahan sup atau tak semua bagian dari daging sapi pula yang cocok digunakan untuk membuat rendang.

Nah, agar tak salah dalam membeli daging, simak dulu jenis-jenis potongan daging sapi berikut!

Dikutip dari Sajian Sedap dan Dinas Ketahanan Pangan dan Peterbakan Provinsi Jabar, ternyata ada 15 jenis potongan daging sapi, yang tiap-tiap potongannya memiliki karakteristik rasa dan tekstur yang berbeda.