Sorgum, Biji-Bijian Serelia yang Bermanfaat Bagi Tubuh, Apa saja?

Parapuan.co - Salah satu biji-bijian serelia yang baik dikonsumsi oleh tubuh adalah sorgum.

Dilansir dari WebMD, sorgum memiliki mikronutrien yang paling menonjol, yakni zat besi.

Tak hanya itu saja, adapun mikronutrien lain yang terkandung dalam sorgum yakni kalium, niasin, tiamin, vitamin B6, fosfor, mangan, dan magnesium.

Baca Juga: Mirip dengan Vegan dan Vegetarian, Apa Itu Diet Plant-Based?

Dikarenakan kandungan nutrisinya yang beraneka ragam maka tak perlu diragukan lagi bahwa sorgum merupakan bahan pangan yang memiliki manfaat baik bagi tubuh.

Berikut ini empat manfaat sorgum untuk tubuh, simak ya!

1. Anti inflamasi

Diketahui dalam sorgum mengandung senyawa fenolik.

Senyawa fenolik ini berperan sebagai antioksidan yang baik bagi tubuh.

Karena memiliki kandungan tersebut maka sorgum dipercaya bisa mengurangi peradangan atau anti inflamasi.