4 Tips Masak Bakso Goreng ala Malang yang Mudah, Kenyal dan Renyah

Parapuan.co - Kota Malang terkenal dengan kuliner bakso Malang yang isiannya beragam, salah satunya bakso goreng.

Bakso goreng bercita rasa gurih dan memiliki tekstur kenyal tapi renyah saat dikunyah.

Cara membuat bakso goreng pun sebenarnya tidak sulit, asalkan memerhatikan adonan hingga cara gorengnya yang tepat.

Melansir Kompas.com, M. Ali Wahdani, penanggung jawab Bakso President Malang, membagikan tips memasak mudah bakso goreng di rumah. Yuk, simak!

Baca Juga: Mudah! Ini 5 Cara Goreng Kulit Ayam agar Renyah Tahan Lama

1. Pilih daging yang berkualitas

Untuk membuat bakso goreng, Ali merekomendasikan jenis daging berkualitas seperti ayam, udang, dan ikan tenggiri.

“Kalau di kita, gorengannya itu beda. Bedanya terbuat dari daging udang dan ikan tenggiri. Pakai sedikit daging ayam juga. Penggunaan udang sama tenggiri itu biar rasanya enak,” tutur Ali.

Jadi, campuran ketiga jenis daging dengan takaran yang sesuai akan menambah cita rasa yang khas pada bakso goreng.