5 Tips Memasak Mudah Jamur Crispy agar Renyah, Pakai Baking Soda

Parapuan.co - Jamur crispy adalah camilan favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.

Jamur crispy mudah ditemui di pedagang pinggir jalan yang biasanya disajikan bersama aneka gorengan.

Membuat jamur crispy sebenarnya cukup mudah, hanya saja perlu memperhatikan tips memasak agar jamurnya tidak lembek.

Jika jamur menjadi lembek, maka kurang enak dinikmati karena berair atau menyerap minyak cukup banyak.

Baca Juga: Tips Membersihkan Jamur ala Chef Marinka, Perlu Dicuci atau Tidak?

Melansir Kompas.com, berikut tips memasak mudah jamur crispy agar renyah. Yuk, simak!

1. Jangan mencuci jamur

Kadar air pada jamur cukup tinggi, sehingga dapat membuatnya menjadi lembek saat digoreng dengan minyak.

Sebaiknya, jamur tidak perlu dicuci.

Cukup bersihkan dengan mengelap permukaannya menggunakan tisu dapur.

Setelah membersihkan kotorannya, jamur bisa disuwir-suwir sesuai selera lalu dibumbui dengan adonan tepung.