4 Tips Memasak Praktis Dada Ayam Filet agar Tidak Keras dan Kering

Parapuan.co - Dada ayam filet adalah bagian daging ayam tanpa tulang yang bisa diolah menjadi aneka makanan.

Dada ayam filet memiliki kandungan lemak yang lebih rendah, sehingga sering dijadikan menu diet.

Akan tetapi, rendahnya kandungan lemak dada ayam filet membuatnya cenderung cepat keras dan kering ketika dimasak.

Untuk mendapatkan dada ayam filet yang juicy dan lembut, perlu diperhatikan proses memasaknya.

Sebagaimana melansir Kompas.com, berikut empat tips memasak praktis dada ayam filet agar tidak keras dan kering. Yuk, simak!

1. Marinasi ayam terlebih dahulu

Lakukan perendaman atau marinasi basah dada ayam filet menggunakan campuran air dan garam agar tidak kering saat dimasak.

Untuk perbandingannya, kamu dapat mencampurkan dua kilogram dada ayam filet dengan satu sendok teh garam.

Marinasi ayam selama 20-30 menit, tujuannya untuk meningkatkan kelembapan dada ayam filet agar tetap juicy saat dimakan.

Baca Juga: 3 Bagian Daging Ayam yang Punya Durasi Masak Berbeda, Ini Penjelasan Chef