3 Tips Membersihkan Ubi Jalar dengan Tepat Menurut Chef, Jangan Lupa Disikat

Parapuan.co - Ubi jalar termasuk salah satu jenis umbi-umbian yang menjadi favorit masyarakat Indonesia.

Pasalnya ubi jalar memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut ketika sudah diolah.

Tentunya sebelum diolah, ubi jalar yang baru dibeli dari pasar, perlu dibersihkan hingga kotorannya benar-benar hilang.

Lantas bagaimana cara yang tepat membersihkan ubi jalar?

Dikutip dari Kompas.com, berikut cara membersihkan ubi jalar sebelum diolah, simak ya!

1. Mencuci ubi di air mengalir 

Executive Chef The Alana Hotel & Convention Center Solo Pian Gunawan mengungkap tahap pertama dalam membersihkan ubi adalah cuci dengan air.

Pastikan ubi jalar dicuci dengan menggunakan air mengalir sampai bersih serta tidak ada kotoran yang tertinggal.

"Misalnya (ubi(mau dibuat keripik, ya cuci air mengalir lebih bagus. Istilahnya untuk kotorannya lebih cepat (bersih) dibandingkan dengan air yang mengendap," jelas Pian.

Baca Juga: Terbukti secara Ilmiah, Ini 5 Manfaat Oregano sebagai Obat Alami