Tips Memasak Cepat Gemblong agar Tidak Keras dan Meletus saat Digoreng

Parapuan.co - Kawan Puan pencinta gemblong? Kali ini ada tips memasak cepat jajanan tradisional ini. 

Kue tradisional yang banyak ditemukan di Jawa Barat dan Jakarta ini merupakan makanan yang terbuat dari tepung atau beras ketan dan dicampur dengan kelapa parut. 

Seperti kita ketahui, bagian luar gemblong dilapisi dengan gula merah cair yang mengkristal setelah kering.

Gemblong dikatakan lezat jika ia memiliki tekstur yang empuk dan tidak keras setelah matang. 

Hal ini pula yang membuat proses memasak cepat gemblong dapat dikatakan sulit. 

Karena, untuk membuat gemblong yang tidak keras terdapat beberapa faktor yang perlu diperhatikan. 

Untuk itu, kali ini PARAPUAN akan membahas mengenai tips memasak mudah gemblong agar tidak keras seperti dilansir dari laman Kompas.com.

1. Pemilihan tepung ketan

Salah satu faktor yang memengaruhi tekstur gemblong adalah kualitas tepung ketan yang digunakan. 

Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Beras Ketan Pulen, Harus Direndam Terlebih Dulu