Meal Prep, Tips Siapkan Menu Buka Puasa dan Sahur ala Chef Yuda Bustara

Parapuan.co - Puasa Ramadan sebentar lagi, kita tentu ingin menyiapkan menu buka puasa dan sahur secara praktis.

Pasalnya, sebagian orang mungkin merasa malas bangun lebih awal untuk mempersiapkan makanan untuk santap sahur.

Tak perlu khawatir, ada alternatif yang bisa dicoba untuk meringankan proses mempersiapkan makanan untuk buka puasa dan sahur.

“Caranya adalah meal prep. Meal prep itu kita masak banyak pagi-pagi, atau enggak sehari masak sekali saja,” kata Chef Yuda Bustara, mengutip Kompas.com.

Dengan meal prep, kita hanya perlu memasak dalam jumlah lebih banyak satu kali saja dalam sehari.

Nantinya, stok makanan tersebut bisa disimpan dalam wadah kedap udara yang diletakkan dalam kulkas.

Tips meal preap saat puasa

Ada dua jenis meal prepping yang bisa menjadi pilihan, yaitu batch cooking dan makanan porsi individu.

Batch cooking adalah membuat makanan dalam jumlah besar dalam satu kali masak, lalu disimpan untuk digunakan di lain hari.

Baca Juga: Dokter Gizi Jelaskan 4 Tips agar Tetap Sehat Selama Bulan Puasa