Chef Ungkap 3 Tips Membalur Gula pada Putri Salju, Pakai Gula Donat!

Parapuan.co - Putri salju termasuk kue khas lebaran yang dapat dibuat sendiri di rumah, mulai dari membuat adonan kukis, hingga membalur dengan gula.

Namun demikian, ternyata proses membuat putri salju, terutama saat membalur gula itu bukanlah hal yang mudah.

Meskipun tahap membalur gula terkesan sederhana, sebenarnya kamu harus memahami tekstur kukis dan gula supaya menempel sempurna.

Apabila salah ketika membalur kukis, maka gula justru tidak menempel dan tampilan putri salju pun tidak menarik.

Tak perlu bingung, berikut ini tiga tips membalur gula pada putri salju yang PARAPUAN rangkum dari Kompas.com. Yuk, simak!

1. Pakai gula donat

Ternyata jenis gula yang digunakan dalam membuat putri salju ialah gula donat, bukan gula halus.

Hal tersebut disampaikan langsung oleh Chef de Partie Pastry & Bakery The Jayakarta Bandung Lucky Nugraha.

"Kalau pakai gula donat, si gula enggak akan mencair, beda kalau kita pakai icing sugar," terang Lucky.

Baca Juga: Anti Gagal, Ikuti Tips Memasak Cepat Tiramisu ala Chef Arnold