Ini 4 Tips Mengolah Dada Bebek agar Tidak Keras dan Hasilnya Empuk

Parapuan.co - Bebek menjadi salah satu unggas yang nikmat disantap.

Tapi sayangnya daging bebek mempunyai kandungan lemak lebih tinggi jika dibandingnya dengan ayam, khususnya di bagian dada.

Mengetahui hal tersebut maka pengolahan daging bebek tak boleh sembarangan.

Jika asal-asalan, tekstur daging dada bebek akan jadi keras.

Lantas bagimana cara membuat dada bebek agar empuk?

Dilansir dari BBC Good Food, berikut ini empat tips mengolah dada bebek supaya empuk, simak ya!

1. Lelehkan lapisan lemak bebek

Pertama-tama lelehkan lapisan lemak di bagian dada bebek.

Dada bebek diketahui harus dilelehkan agar kulitnya menjadi renyah.

Baca Juga: Suka Bikin Kue? Yuk Cari Tahu Tips Menyimpan Tepung Terigu agar Tak Berkutu