Bisa Awet hingga 2 Bulan! Catat Tips Simpan Sambal Ulek Menurut Chef

Parapuan.co - Berbicara mengenai sambal ulek, sudah pasti banyak dari Kawan Puan yang suka cocolan khas Indonesia ini.

Sambal ulek memang cocok dimakan dengan berbagai makanan misalnya lele atau ayam goreng dengan sepiring nasi panas.

Di sisi lain, dalam membuat sambal ulek sendiri di rumah, sebenarnya bisa langsung banyak dan dapat disimpan.

Sambal yang disimpan pun dapat dikonsumsi hingga beberapa hari hingga dua bulan ke depan, bagaimana caranya?

Mengutip dari Kompas.com, berikut ini tips menyimpan sambal ulek, simak ya!

1. Masak sambal

Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta Prasetyo Widodo mengatakan bahwa sambal ulek yang sudah jadi bisa dimasak terlebih dahulu.

Jika sudah dimasak, diamkan sambal hingga dingin.

Biarkan sambal mencapai suhu lima derajat dan tidak lebih dari 90 menit saat mendiamkannya.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Gulai Kambing Lezat, Sajian Spesial Khas Iduladha