Ahli Gizi Ungkap Cara Menurunkan Kolesterol Usai Menyantap Daging Kurban

Parapuan.co - Hari Raya Iduladha di Indonesia selalu dirayakan dengan berbagai macam kuliner daging kurban, contohnya gulai, sate kambing, dan rendang.

Meski daging bagus untuk mencukupi kebutuhan protein, penting untuk membatasi konsumsi olahan daging agar kolesterol tidak meninggi.

Menanggapi hal ini, ahli gizi Universitas Airlangga (Unair) Surabaya, Lailatul Muniroh SKM MKes membagikan cara mengatasi kadar kolesterol tinggi saat Iduladha.

Menurutnya, konsumsi daging berlemak secara berlebihan selama Iduladha berpotensi meningkatkan kolesterol darah.

“Perlu dilakukan langkah preventif dan beberapa hal agar dapat menurunkan kolesterol setelah Iduladha,” kata Lailatul, mengutip Unair News.

1. Konsumsi Sayuran dan Buah Tinggi Serat

Cara menurunkan kolesterol paling mudah adalah mengonsumsi buah dan sayur yang tinggi serat seperti stroberi, pisang, pir, apel, jeruk, wortel, dan brokoli.

“Serat dapat melarutkan kolesterol jahat,” tuturnya.

Selain sayuran dan buah, Lailatul juga menganjurkan untuk memperbanyak konsumsi makanan tinggi serat lainnya.