Dijamin Lembut Banget! Ini 4 Tips Membuat Basque Burnt Cheesecake

Parapuan.co - Para pencinta dessert pasti sudah tidak asing lagi dengan basque burnt cheesecake yang sedang digemari oleh banyak orang ini.

Bagi beberapa orang yang masih asing dengan basque burnt cheesecak mungkin merasa kalau bagian atas kue keju asal Spanyol ini gosong, padahal tidak ya, rasanya pun tidak pahit.

Dilansir dari Kompas.com, warna hitam pada basque burnt cheesecake merupakan hasil karamelisasi.

Kalau Kawan Puan penasaran menjajal dessert ini namun di daerah tempat tinggalmu tak ada yang menjual, maka yuk coba bikin sendiri.

Berikut ini tips membuat basque burnt cheesecake yang bisa Kawan Puan coba, yuk diperhatikan baik-baik ya!

1. Gunakan Cream Cheese Bersuhu Ruang

Maria Stephanie Kurniawan selaku pemilik usaha ETSU Indonesia, mengungkap cream cheese yang akan digunakan jangan yang baru keluar dari kulkas.

Menurutnya untuk membuat basque burnt cheesecake pakai cream cheese atau krim keju bersuhu ruang.

Penggunaan cream cheese bersuhu ruang itu penting pada adonan dan tekstur dessert ini.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Sundubu Jjigae, Sup Tahu Lembut dan Pedas Khas Korea