Tips Menikmati Hot Pot dari Chef Chinese Food, Tak Boleh Asal Masukkan Sayuran

Parapuan.co - Kawan Puan, hot pot menjadi sajian berkuah kaldu khas China yang berisikan sayuran segar dan irisan daging.

Menyantap hot pot ini sangat sederhana, Kawan Puan hanya perlu mencelupkan isian ke dalam kuah yang mendidih lalu segera makan selagi hangat.

Meski terlihat sederhana, Kawan Puan harus kamu tahu kalau menyantap makanan ini ternyata ada tekniknya.

Supaya tak bingung, yuk simak tiga tips menikmati hot pot ini, simak ya!

1. Celupkan Sayuran pada Kuah yang Tepat

Dikutip dari Kompas.com, koki di restoran khas China Shu Guo Yin Xiang Slamet Tri Handi menyarankan tidak semua sayuran itu cocok dicelupkan dalam semua jenis kuah hot pot.

Pasalnya terdapat beragam jenis kuah hot pot antara lain sup sayur asin, chicken collagen, chicken herbal, jamur, dan sup mala.

"Kalau sayur putih seperti sawi cocoknya ke kuah sayur asin ataupun chicken collagen, jangan ke kuah mala," terang Slamet.

Nah, untuk sayuran hijau disarankan dicelupkan pada kuah varian mala, sedangkan isian berupa daging iris dan bakso justru cocok dicelupkan ke berbagai jenis kuah.