3 Tips Olah Cabai Hijau agar Aroma Langu Hilang dan Warnanya Cantik

Parapuan.co - Cabai hijau itu meski rasanya tidak sepedas cabai rawit, tapi tetap banyak peminatnya.

Pasalnya, ada berbagai hidangan yang menggunakan cabai hijau, antara lain untuk sajian kikil, ayam geprek, balado, hingga teri.

Cabai hijau yang akan digunakan untuk membuat berbagai sajian tentu harus diolah dengan cara yang tepat, dengan begitu masakan pun akan lebih nikmat.

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini empat tips mengolah cabai hijau agar siap dijadikan hidangan lezat, simak ya!

1. Pilih Cabai Hijau Segar

Langkah pertama yakni dengan memilih cabai hijau yang segar, warnanya hijau tua, bentuknya kokoh dan tidak busuk.

Perlu diketahui, cabai hijau itu ada dua jenis, yakni yang besar dan keriting.

Cabai hijau bersar mengandung lebih banyak air dan rasanya pun kurang pedas.

Sedangkan cabai hijau keriting kandungan airnya sedikit dan rasanya pun lebih pedas.

Baca Juga: 3 Tips Memilih Daun Jeruk untuk Harumkan Masakan, Buang Tulangnya