Kulitnya Bisa Jadi Keripik yang Lezat, Ini 3 Tips Fillet Ikan Salmon

Parapuan.co - Salmon jadi salah satu jenis ikan favorit karena bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya sushi.

Biasanya, bagian salmon atau ikan lain yang digunakan hanya dagingnya saja. Kulit dan tulangnya biasanya disisihkan.

Padahal dengan cara fillet yang tepat, Kawan Puan bisa mengolah kulit salmon jadi keripik yang krispi dan lezat. 

Berikut tiga tips fillet ikan salmon seperti dilansir dari Kompas.com:

1. Gunakan Pisau Bersih

Kawan Puan harus memastikan bahwa pisau yang digunakan benar-benar bersih.

Kebersihan pisau sangat penting diperhatikan, apalagi untuk mengambil kulitnya.

"Kebersihan dan pengasahan pisau itu penting. Enggak boleh rusak sama sekali," ujar Chef Tsukuma Coffee Bar & Izakaya, Ari Kriswanto.

Baca Juga: Bisa dapat Es Krim Gratis, Ini Dia Hidangan Musim Panas di Emirates