Jarang Diketahui, Ternyata Ini Rahasia Kelezatan Makanan Jepang

Parapuan.co - Ada banyak kuliner dari negeri Sakura yang melegenda, tentunya sedap saat dinikmati. 

Mulai dari sushi, ramen, yakitori, hingga udon, makanan asal Jepang ini sayang untuk dilewatkan. 

Memiliki rasa lezat, pernahkah Kawan Puan bertanya dari mana kelezatan makanan tersebut dan apa yang membuatnya menjadi khas? 

Masakan Jepang pada dasarnya sebagian besar menggunakan bahan makanan segar dan berkualitas. 

Tak mengherankan jika diet masakan Jepang jadi populer dari waktu ke waktu karena dianggap bagik untuk kesehatan.

Berdasarkan rilis yang PARAPUAN terima dari Ajinomoto, masakan Jepang unik, lezat, dan autentik karena rasa umami. 

Senasi rasa ini berbeda dari manis, asam, asin dan pahit yang sering kita rasakan. 

Umami memang identik dengan penggunaan monosodium glutamat (MSG), padahal asam glutamat pertama kali diperoleh dari rumput laut kombu.

Sensasi umami berikutnya berasal dari inosine monophosphate (IMP) dan guanosine monophosphate (GMP), peptida dari ikan laut dalam dan rumput laut.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Bubur Sumsum agar Tidak Menggumpal, Lakukan Ini Dulu