Parapuan.co - Daging sapi yang sudah dibeli dalam kondisi bagus, namun tidak langsung dimasak wajib disimpan dengan cara yang tepat.
Sebab, sebagus-bagusnya daging sapi, kualitasnya akan tetap menurun apabila cara penyimpanannya salah.
Jika langkah penyimpanan salah, maka daging sapi pun akan mengalami oksidasi bahkan sampai membusuk.
Daging sapi yang membusuk akan terlihat mulai berlendir dan berubah warna jadi hijau kehitaman.
Maka dari itu, Kawan Puan harus tahu cara menyimpan daging sapi yang benar agar masih bisa diolah di kemudian hari.
Lantas bagaimana cara menyimpan daging sapi agar tahan lama?
Dilansir dari Kompas.com, Co Founder pemasok daging Meat Station, Wilson Nugraha membagikan tips menyimpan daging sapi yakni:
Dibungkus dan Divakum
Wilson memaparkan, cara benar untuk menyimpan daging sapi yakni dengan dibungkus, lalu divakum.
Menurutnya, proses vakum bisa membantu mengurangi daging sapi terkena kontaminasi bakteri.
