Parapuan.co - Untuk menghasilkan makanan yang enak, ternyata penting lo bisa membedakan ayam yang masih segar dan sudah mulai busuk.
Sebagai bahan makanan, ayam termasuk mudah membusuk jika tidak disimpan dengan baik.
Mengkonsumsi ayam yang sudah mulai membusuk tentu akan berdampak buruk bagi kesehatan kita.
Maka dari itu, pastikan ayam yang akan kamu konsumsi selalu segar dan tidak busuk.
Baca Juga: Hati-Hati, Ini Bahaya Jika Ibu Hamil Terlalu Banyak Makan Daun Kemangi
Melansir dari situs Healthline, berikut cara membedakan ayam yang masih segar dan yang sudah mulai busuk.
1. Warna
Kawan Puan, kamu bisa membedakan apakah daging ayam tersebut masih segar atau tidak dengan melihat warnanya.
Ayam Mentah
Saat menyiapkan ayam mentah, perhatikanlah warnanya dengan seksama.
Ayam mentah yang segar harus memiliki warna merah muda dengan potongan lemak berwarna putih.
Jika daging ayamnya terlihat berwarna abu-abu atau hijau dan lemaknya berwarna kuning, maka kamu perlu was-was bahwa ayam tersebut sudah mulai membusuk.
Baca Juga: Makan Apel Dikupas atau dengan Kulit, Mana yang Lebih Sehat?
Perlu diingat ya Kawan Puan, jika perubahan warna tidak terlalu signifikan dan tidak menonjol, hal tersebut masih dikategorikan normal.
Sebab, perubahan warna yang ringan pada daging ayam mungkin terjadi akibat oxymyoglobin berubah menjadi metmyoglobin setelah tepapar oleh oksigen.