Parapuan.co - Taoge termasuk sayuran yang harus diolah sesegera mungkin, sebab jika terlalu lama dibiarkan bisa busuk.
Dengan menyimpan taoge secara tepat, kesegarannya pun tetap terjaga.
Biasanya taoge yang disimpan dengan benar di kulkas bisa bertahan berhari-hari hingga dua minggu lho.
Lantas bagaimana cara yang tepat menyimpan taoge agar awet?
1. Pilih Taoge Segar
Dilansir dari BBC Good Food, langkah pertama yang harus dilakukan yakni dengan memilih taoge yang segar, cirinya yakni:
- Bau segar
- Warna cerah
- Tidak lembek saat disentuh.
Baca Juga: Catat Ya! Ini 3 Tips Menyimpan Birthday Cake Sisa Taruh Dalam Wadah Tertutup
Jangan sampai Kawan Puan membeli taoge yang warnanya cokelat dan berbau asam, karena hal ini menjadi tanda sayur sudah tidak segar.
2. Jangan Mencuci Taoge
Tips untuk membuat taoge jadi lebih awet yakni jangan dicuci.
Pasalnya, mencuci taoge justru membuat sayur jadi cepat berlendir dan busuk, sehingga tidak bisa dimakan.
Ketika akan menyimpan taoge, sebaiknya bersihkan saja bagian akan dan kulit kepalanya.
3. Bungkus Pakai Kertas
Taoge yang sudah bersih tadi bisa dibungkus dengan menggunakan kertas, setelah itu dimasukkan ke kantong plastik.
Kalau sudah terbungkus rapi, letakkan taoge ke dalam kulkas.
Perlu diketahui kalau kertas dapat menyerap air yang menguap dari taoge, sehingga sayuran pun jadi lebih awet.
Sebagai catatan, memang taoge boleh dibungkus dengan kertas, tapi jangan yang bertinta seperti koran ya.
Dan walaupun taoge bisa awet beberapa hari, sebaiknya segera masak secepatnya, dengan begitu masakan dari sayur ini pun tetap lezat.
Baca Juga: Dijamin Tak Cepat Busuk, Ini 3 Tips Menyimpan Bawang Merah yang Tepat
(*)