Roti Gandum Versus Roti Tawar Putih, Mana Lebih Baik untuk Kesehatan?

Parapuan.co - Roti adalah salah satu makanan yang digemari sebagian besar orang, untuk dikonsumsi di pagi hari sebagai sarapan.

Kawan Puan pasti tahu, ada dua jenis roti yang paling umum dijual di pasaran, yaitu roti tawar putih dan roti gandum.

Namun di antara keduanya, mana yang lebih baik dikonsumsi untuk kesehatan?

Dilansir dari Insider, roti gandum utuh dan roti tawar putih diproses secara berbeda, sehingga menyebabkan perbedaan pada kandungan gizinya.

Roti gandum utuh terbuat dari gandum yang memiliki semua komponen biji-bijian.

Baca Juga: Roti Tawar dan 4 Makanan yang Baik untuk Dikonsumsi Saat Sedang Diare!

Kandungan ini membuat roti gandum mempunyai lebih banyak lemak sehat, vitamin, mineral dan serat.

Sementara itu roti tawar putih terbuat dari tepung olahan, yang melalui proses penggilingan.

Saat proses ini, banyak nutrisi bermanfaat dikeluarkan dari tepung. Hanya endosperm bertepung yang tersisa, sehingga memiliki nilai gizi rendah.

Mana yang Lebih Sehat?

Roti gandum utuh umumnya menjadi pilihan yang lebih sehat daripada roti putih.

Roti gandum utuh mengandung lebih banyak nutrisi, karena 100 persen roti gandum mengandung tiga komponen biji-bijian.

Beberapa nutrisi yang ada di dalamnya antara lain serat, vitamin B, besi, magnesium, seng, dan antioksidan.

Namun, roti putih yang ditambahkan dengan kandungan vitamin pun bisa bermanfaat bagi tubuh.

Sehingga jika kamu ingin membelinya, pastikan pilih roti putih yang sudah diperkaya dengan vitamin ya, Kawan Puan.

Baca Juga: Catat, Ini nih 7 Pilihan Menu Sarapan Sehat untuk Memulai Hari-harimu

Dari sisi kalori, roti gandum biasanya memiliki lebih sedikit kalori. Ini bermanfaat buat kamu yang sedang membatasi asupan kalori dan ingin menurunkan berat badan.

Contohnya, roti putih yang dibuat oleh salah satu merek mungkin mempunyai 120 kalori, sedangkan roti gandum hanya mengandung 100 kalori.

Perbedaan kalori ini tentu akan bervariasi berdasarkan mereknya ya, Kawan Puan.

Perbedaan nutrisi lain antara kedua roti ini adalah roti gandum memiliki lebih banyak serat.

Roti putih biasanya mengandung sekitar 1 gram atau kurang serat makanan per porsi.

Sementara 100 persen gandum utuh mengandung sekitar 3 atau 4 gram serat makanan.

Serat bermanfaat bagi kesehatan kita karena dapat membantu kesehatan pencernaan, meredakan sembeli, dan membantu meningkatkan gula darah.

 (*)